高麗菜漲到35元被罵「菜蟲」 菜販嘆:一天賺不到工讀時薪
今年第4號颱風丹娜絲重創南台灣,導致農作物嚴重受損,菜價也隨之大幅上漲。專業菜販廖炯程指出,高麗菜價格從每公斤28元漲至35元,引來不少民眾質疑是「菜蟲」趁機哄抬。對此,他無奈表示,許多市場攤商每天從早站到晚,實際賺到的錢甚至還不如工讀生的時薪。
廖炯程在臉書發文表示,颱風剛走,高麗菜和其他葉菜類立刻上漲,其中高麗菜每斤從原本的28元漲到35元,看行情不好時甚至改賣32元。他坦言,雖然是小漲,卻引發民眾質疑「明明風不大、雨也不多,怎麼又漲價?是不是菜蟲在偷賺?」對此,他氣憤回應:「是不是買菜前都沒注意中南部的大風大雨,別再用北部人的認知再看台灣了。」
廖炯程進一步說明,高麗菜一簍進貨價約900元,約重30公斤(約50台斤),整理後剩下可販售量約32台斤,也就是說,單算成本不含工,每台斤就要28元,若一斤賣35元,毛利約7元、毛利率約20%,整簍賣完約可賺224元毛利。但他強調,這只是「毛利」,還未扣除搬運、攤位租金、水電、損耗、人事,「真的算『毛』而已。」
廖炯程指出,由於許多家庭早在颱風來襲前就已囤菜,颱風假過後冰箱尚未清空,導致買氣低迷,讓菜販只好降價求售,一斤賣32元,「這樣的話一斤毛利只剩4元,毛利率約11%,整件賣完毛利也只有128元。」這讓他不禁感慨,工讀生一小時183元,市場老闆站一整天,賺得還不如工讀生。
廖炯程也提到,不少民眾都說「你們市場在颱風後亂漲」,但他解釋,這其實是農損、運損與人損的總和。他指出,颱風前為防雨需提前採收,影響品質;颱風後產地仍受淹水、交通中斷影響,供貨不足自然會造成價格調整,「更重要的是,賣不掉的菜只能爛掉,不像其他產業能慢慢等人來買。」
最後,廖炯程說道:「其實啊,被罵菜蟲這件事,早就打不倒我們了。」他強調,不論是颱風、地震,甚至疫情最嚴峻時,菜販始終站在攤位前,「風吹雨打都沒倒,怎麼會怕幾句誤解的話?只要你想買菜,我們都在。你有煮飯的需求,我們就有站在這裡的理由。」
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